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[摘要] 在5月28日开幕的首届京交会上，餐饮行业的未来发展之路特别是中餐国际化成为国内外餐饮业界人士热烈研讨的议题。 2011年，中国餐饮业销售总额突破2万亿元，商务部预计到2015年，中国餐饮业销售总额将达到3.7万亿元。面对中国餐饮市场巨大的发展潜力，如何在机遇中把握商机，谋划行业发展的未来之路，在5月28日开幕的首届中国（北京）国际服务贸易交易会（以下简称“京交会R...
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